El brócoli y sus beneficiosBrocoli_PREIMA20110612_0103_5

Puede ser que no seas un buen consumidor de vegetales y aún no te has animado a incluir el brócoli en tu dieta diaria, pero aunque no te resulte muy agradable tanto su insípido sabor como su textura, es uno de los alimentos más saludables que hay.

Excelentes propiedades para la salud, el brócoli es una crucífera que ha sido reconocida por la comunidad científica por tener acción preventiva sobre el cáncer de Colon. Además de esto, también aporta cantidades significativas de hierro.

El brócoli ha llamado la atención, más que cualquier otra hortaliza, en el mundo científico. El consumo de brócoli actúa en la prevención de enfermedades. Principalmente el cáncer de cólon. En el ámbito de la nutrición, el brócoli se destaca en la prevención de la anemia por su alto contenido de hierro. Proporciona, además, fitonutrientes y varias vitaminas y minerales, incluyendo las vitaminas C y E, calcio y como ya se dijo, hierro.

Si te fijas bien en todos y cada uno de sus componentes, y prestas atención a los grandes beneficios que aporta a nuestra salud, es casi seguro que te animarás a incluirlo no sólo en tu dieta, sino también en la de toda la familia.

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Ayuda al sistema nervioso

El brócoli es muy bueno para mantener nuestro sistema nervioso en un óptimo funcionamiento por su alto contenido de potasio. Además contribuye al buen funcionamiento del cerebro, y es muy bueno para el crecimiento muscular.

 

 

 

Previene el cáncer

El brócoli contiene importantes cantidades de vitamina A, C, E, zinc, potasio y aminoácidos; por tener estos componentes es muy útil para prevenir el cáncer de mama, de útero, del intestino y los riñones.

 

Enfermedades cardiovasculares

Debido a la cantidad de fibra que contiene el brócoli, es ideal para prevenir enfermedades cardiovasculares. Sus componentes ayudan a eliminar el colesterol malo, protegiendo el corazón. Además de contener potasio también contiene calcio y magnesio, el cual ayuda a controlar la presión arterial.

 

Un gran antioxidante

El brócoli contiene vitaminas A, B, K y E, ademas de omega-3, entre otros importantes nutrientes antioxidantes que ayudan a mantener una piel joven, limpia, suave, radiante, y por lo tanto, hermosa.

Es un desintoxicante

El brócoli es conocido como un gran desintoxicante al ayudar a eliminar toxinas como ácido úrico y radicales libres entre otros. Si deseas tener un organismo limpio y libre de toxinas, lo mejor es que desde ya empieces a consumir el brocoli.

Bueno para los huesos

Por su gran contenido de calcio, y vitamina K, es un alimento muy útil para la salud de los huesos y para ayudar a prevenir muchas de las enfermedades que los atacan, como la osteoporosis.
Además el brócoli ayuda a fortalecer el sistama inmunológico, también es muy bueno para la visión, ya que previene la degeneración macular y las cataratas.
También resulta de gran importancia en el buen funcionamiento del aparato digestivo, ya que brinda un gran aporte de fibra.
Resulta además muy útil para la piel, ayudando a regenerarla cuando ha sido dañada o maltratada por el sol.

Frente a tantos beneficios que nos aporta el brócoli, no hay que dudar ni siquiera un poquito de la importancia que tiene que lo incorporemos a nuestra dieta diaria, ya que con sólo consumir una cantidad apropiada de brócoli obtendremos innumerables nutrientes, muy importantes y beneficiosos para el buen funcionamiento de nuestro organismo y para mantenerlo fuerte y saludable por mucho tiempo.beneficios-del-brócoli

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Siempre escuchamos hablar acerca de las proteínas y de los aminoácidos, pero, ¿por qué son esenciales para nuestro cuerpo?

IMPORTANCIA

La importancia de la proteína y los aminoácidos, todos los procesos bioquímicos del cuerpo requieren de energía para producirse.

Es a partir de la ingestión de sustancias alimentarias distintas que la cantidad requerida de energía se obtiene. La parte central del paquete de la energía del cuerpo que proporciona para la replicación y reparación de las células, los órganos y sistemas de órganos es la proteína. Junto al agua, la proteína es la sustancia más abundante en el cuerpo humano sano. Comprende una parte importante de la sangre y la linfa y crea una inmunidad natural dando al cuerpo un medio de reconocer las células invasoras extranjeras y virus. Las proteínas están formadas por aminoácidos, que son los bloques de construcción del cuerpo. Proteínas comprenden 90% de la hemoglobina y forman la columna vertebral del sistema inmunológico del cuerpo.   

Las proteínas son los compuestos nitrogenados más abundantes del organismo, a la vez que el fundamento mismo de la vida. En efecto, debido a la gran variedad de proteínas existentes y como consecuencia de su estructura, las proteínas cumplen funciones sumamente diversas, participando en todos los procesos biológicos y constituyendo estructuras fundamentales en los seres vivos. De este modo, actúan acelerando reacciones químicas que de otro modo no podrían producirse en los tiempos necesarios para la vida (enzimas), transportando sustancias (como la hemoglobina de la sangre, que lleva oxígeno a los tejidos), cumpliendo funciones estructurales (como la queratina del pelo), sirviendo como reserva (albúmina de huevo), etc.


Coenzima Q10Esas sustancias se incorporan inicialmente al torrente sanguíneo y, desde allí, son distribuidas hacia los tejidos que las necesitan para formar las proteínas, consumidas durante el ciclo vital.
Los alimentos que ingerimos nos proveen proteínas. Pero tales proteínas no se absorben directamente ni como tales, sino que, luego de su desdoblamiento (“hidrólisis” o rotura), causado por el proceso de digestión, atraviesan la pared intestinal en forma de aminoácidos y de cadenas cortas de péptidos, según lo que se denomina “circulación entero hepática”.

Se sabe que de los veinte aminoácidos proteicos conocidos, ocho resultan indispensables (o esenciales) para la vida humana y dos resultan “semi indispensables”. Son estos diez aminoácidos los que requieren ser incorporados al organismo en su cotidiana alimentación y, con más razón, en los momentos en que el organismo más los necesita: en la disfunción o enfermedad. Los aminoácidos esenciales más problemáticos son el triptófano, la lisina y la metionina. Es típica su carencia en poblaciones en las que los cereales o los tubérculos constituyen la base de la alimentación. Los déficit de aminoácidos esenciales afectan mucho más a los niños que a los adultos.

Hay que destacar que, si falta uno solo de ellos (aminoácidos esenciales) no será posible sintetizar ninguna de las proteínas en la que sea requerido dicho aminoácido. Esto puede dar lugar a diferentes tipos de desnutrición, según cual sea el aminoácido limitante.

 

AFAAphanizomenon flos-aquae contiene más proteínas que cualquier otro organismo (planta o animal). Hay 22 aminoácidos, de los cuales 8 son esenciales y deben obtenerse a partir de nuestros alimentos. Sin cantidades adecuadas de todos los aminoácidos, la salud no puede ser mantenido. Cuando las cantidades inadecuadas de los aminoácidos se consumen, los tejidos del cuerpo menos importantes “canibalizado” causar envejecimiento prematuro y posibles graves deficiencias, como la falta de motivación, pérdida de la memoria, estado de alerta mental bajo, el rendimiento intelectual y depresión.

Lo que es verdaderamente único acerca de las algas es que su perfil de aminoácidos es casi idéntica a la encontrada en nuestro cuerpo, por lo que AFA algas verde-azules es uno de los alimentos perfectos de la naturaleza.

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Desde el momento que el Oxîgeno liquido entra en la boca, el oxígeno empieza a ser absorbido en el cuerpo (en la sangre). Esta absorción continúa todo el camino a través del sistema digestivo. Puesto que no es nada más que agua y el oxígeno, el cuerpo no necesita extraer ninguna energía del cuerpo con el fin de procesar la bebida. De hecho, el cuerpo realiza un salto en energía, debido a que el agua y el oxígeno.

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Así que no sólo ayuda a la gente mientras se está ejercitando, sino que también ayuda a la gente sentirse mejor y ser más saludables. El Oxîgeno liquido es bueno para el cuerpo en el corto y en el largo plazo. Los médicos concluyen que hay muchos y grandes beneficios a beber Oxîgeno liquido. Estos beneficios incluyen tener más energía, ser capaz de evitar el cáncer y evitar virus, infecciones bacterianas, y otros patógenos. Las personas que tratan el Oxîgeno liquido, a menudo sólo una vez, tener una respuesta inmediata a la misma y no quieren volver a estar sin él. Muchas personas afirman asombrosos beneficios para la salud.

  • La oxigenación de células de la sangre
  • La hidratación de las células y tejidos
  • El transporte de nutrientes a través del cuerpo
  • La desintoxicación y eliminación de residuos
  • La activación del sistema inmunológico y ayuda
  • La desaceleración del proceso de envejecimiento
  • La pérdida de peso mediante la promoción de la quema de grasa

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El GMS, (GLUTAMATO MONOSODICO) es un veneno lento . El envenenamiento lento del GMS se oculta detrás de 25 nombres o más, tales como “saborizante natural”. El GMS está también en las marcas de Café de Tim Horton y otras similares.

Me preguntaba si pudiera haber un químico actual causando la epidemia masiva de obesidad y lo mismo se preguntaba , John Erb. El era investigador asistente en la Universidad de Waterloo en Notario, Canadá y pasó varios años trabajando para el gobierno. Hizo un asombroso descubrimiento mientras recorría las revistas científicas para un libro que estaba escribiendo

“El Lento Envenenamiento de América“.

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En cientos de estudios en todo el mundo, los científicos estaban creando ratones y ratas obesas para usar en estudios y pruebas de dietas o diabetes. Ninguna raza de ratas o ratones es obesa por naturaleza, así que los científicos los crearon. Hicieron a estas criaturas mórbidamente obesas al inyectarlas con GMS recién nacidas. El GMS triplica la cantidad de insulina que el páncreas crea, causando que las ratas (¿y los humanos?) se tornen obesos. Hasta tienen un título para los roedores gordos que crean: “Ratas tratadas con GMS”.

ZZ3BCA3E1EMe sentí también impactado. Fui a mi cocina para revisar las alacenas y el refrigerador. El GMS estaba en todo: Las sopas Campbell, los Doritos , las patatas fritas saborizadas de Lays, las hamburguesas de Betty Crocker, las salsas enlatadas de Heinz, las comidas preparadas congeladas , aderezos para ensaladas de Kraft, especialmente las “saludables bajas en grasas“. Los artículos que no marcaban el GMS en las etiquetas tenían algo llamado “Proteína Vegetal Hidrolizada”, que es solamente otro nombre para el Glutamato Monosódico.

Era chocante ver cuántos de los productos con que alimentamos a nuestros niños cada día, están llenos de esta sustancia. Esconden el GMS bajo muchos nombres diferentes a fin de engañar a quienes leen cuidadosamente la lista de ingredientes, para que no puedan encontrarlo. (Otros nombres para el GMS “Accent”, “Aginomoto”, “Suavizante Natural de Carnes” etc.)

Pero eso no es todo. Cuando nuestra familia salía a comer, empezamos a preguntar en los restaurantes qué artículos en el menú tenían GMS. Los empleados, aún los gerentes, juraban que ellos no usaban GMS. Pero cuando les pedimos la lista de ingredientes que nos proporcionaron, encontrábamos seguramente suficiente GMS y Proteína Vegetal Hidrolizada en todos lados. Burger King, McDonalds, Wend’s, Taco Bell , cada restaurante , hasta los que no son de comida rápida como TGIF, Chilis, Applebees y Denny’ s usaban GMS en abundancia. Kentucky Fried Chicken resultó el PEOR trasgresor.

El GMS estaba en todos los platillos de pollo, en los aderezos de las ensaladas y salsas. No era de extrañar que me encantara comer la cubierta de la piel, ya que su especia secreta era ¡GMS!

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   El Virus del Chikungunyamosquito

El virus del chikungunya se transmite de la misma manera que la fiebre del dengue, por lo cual se desarrolla una enfermedad que empieza con una fase febril aguda, la cual puede durar entre dos y cinco días, continuando con dolores en las articulaciones. De esta manera, el dolor puede durar algunas semanas, inclusive hasta unos cuantos meses o incluso años.

Esta enfermedad es transmitida por mosquitos infectados y apareció por primera vez en Tanzania en 1952. También ha sido detectada en casi 40 países de Asia, África, Europa y, finalmente, las Américas. Sus primeros síntomas suelen aparecer entre 4 y 8 días después de la picadura del mosquito infectado.

De tal manera, resulta muy importante aprender a reconocer los síntomas de esta enfermedad, ya que podemos empezar a tratarla antes que se desarrolle. A continuación te presentamos algunos de los síntomas más importantes.

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Síntomas

  • Fiebre Alta. Es uno de los primeros síntomas de este virus, ya que puede alcanzar temperaturas de 40 grados centígrados. Este síntoma, por lo general, dura unos días antes de terminar abruptamente.
  • Dolor en las Articulaciones. Este síntoma es muy característico, ya que se trata de un dolor severo en varias articulaciones (en especial las extremidades). Por lo general, el dolor en las articulaciones sólo dura unos días, aunque hay que tener en cuenta que en los pacientes con edad avanzada este síntoma puede persistir por mucho más tiempo. En ciertos casos pueden ser semanas, meses o años.
  • Sarpullido. Las personas que sufren de esta enfermedad desarrollan un sarpullido en el cuerpo y las extremidades. El sarpullido se puede ver como protuberancias pequeñas de color rojo o puntos de color purpura.
  • Otros síntomas. Se han descrito casos ocasionales en complicaciones oculares, neurológicas y cardíacas, como también algunas molestias gastrointestinales.

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Tratamiento

Aunque no existe un antivírico en especial para tratar esta enfermedad, el tratamiento consiste en aliviar los síntomas, que entre ellos está el dolor articular, el cual es tratado con antipiréticos, líquidos y analgésicos óptimos, ya que no se encuentra ninguna vacuna para el chikungunya.

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Es muy importante tratar de evitar la deshidratación, la cual puede causar complicaciones. Por lo anterior, es recomendable controlar la fiebre, guardar reposo y beber abundante agua. La fiebre en niños y en adultos se puede bajar por medios físicos como paños en el cuerpo a temperatura ambiente, o también baños en la ducha cuando la fiebre está por encima de los 39 grados.

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Prevención

La principal, y más importante medida es eliminar los criaderos de los mosquitos vectores llamados Aedes aegypti y Aedes albopictus ya que de esta manera se previenen esta y otras enfermedades transmitidas por estas especies. Durante los brotes se recomienda aplicar insecticidas, ya sea por vaporización para lograr matar los mosquitos en vuelo, o también sobre las superficies o alrededor de estos. Es recomendable usar repelentes de insectos y usar ropa con manga larga y pantalones.

Las personas que viajan a zonas de posible riesgo deben tomar precauciones, como lo son el uso de repelentes, ropa muy abrigada y que deje muy poca piel expuesta.

El chikungunya sólo da una ves, ya que después se desarrollan los anticuerpos necesarios, los cuales se encargan de proteger las personas. La evidencia disponible hasta ahora dice que habrá inmunidad de por vida.

Grupos de riesgo

Los grupos de personas más vulnerables son los adultos mayores, los niños menores de un año, las mujeres embarazadas y las personas con alguna enfermedad preexistente; por ello es indispensable mantener en constante vigilancia a estas personas, en especial a los adultos mayores y a los niños. La mayor recomendación es que beban abundante agua, controlen la fiebre y, posteriormente, lo trasladen de inmediato a un hospital si se observa algún signo de alarma.

Las mujeres en embarazo no transmiten el virus al bebé, aunque se documentó la transmisión de una madre al recién nacido, cuando lo madre presenta fiebre antes o al momento de dar a luz.